FRIHED TIL AT VÆLGE...
... PRISVINDENDE ALKOHOLFRI SPIRITUS
Vi inviterede vores kunde, den hurtigt voksende startup, ISH Spirits til vores kontor i København for at blive inspireret af grundlæggeren Morten Sørensen. Han er en imponerende ”executer”! Fra han fik idéen til at de første produkter i oktober 2018, lykkedes det ham at lancere inden for et år.
Morten lavede nogle gode drinks til os, imens han delte ud af sin erfaring!
Hvordan fik du idéen til ISH Spirits?
"Jeg skabte ISH Spirits efter en 100-dages alkoholfri udfordring, og i løbet af den korte periode indså jeg flere ting. Først og fremmest hvor lille et udvalg der var, når trangen til en velkendt cocktailoplevelse, der ikke smager som limonade, trængte sig på."
"Desuden lærte og forstod jeg, at der var et absolut behov for at vende blikket omkring de sociale normer ved at drikke. Jeg ønsker at kunne give et alkoholfrit alternativt til dem, der ikke altid ønsker at drikke alkohol, men stadig værdsætter de sociale aspekter ved at nyde en fx cocktail. Vores produkter er derfor alternativer til den opmærksomme, der også har lyst til de samme velkendte smagsvarianter af cocktails med ingen eller lav alkohol, til enhver lejlighed, og vigtigst af alt – uden kompromis."
Hvad skal der ifølge dig til for at være en succesfuld startup?
"Selvfølgelig skal du finde på en god idé, som rammer et hul i markedet. I øjeblikket er der en stor tendens i markedet for alkoholfrie drikkevarer i mange lande, og markedet for alkoholfri spiritus er relativt nyt, hvilket har givet os en klar ”first mover-fordel”.
"Desuden skal du være en god ”executer” og udvise masser af mod! Sæt barren højt, have høje ambitioner og nyd det! I 2019 vandt vi "danmarksmesterskabet i at være den SMV med det største vækstpotentiale". (Prisen for den mest skalerbare virksomhed i Scale-Up Denmark 2019).
Hvordan ser fremtiden ud for ISH Spirits?
"Som I selvfølgelig ved, modtog vi et InnoBooster-bevilling i maj 2020, og det betyder, at vi kan komme endnu hurtigere videre med vores planer. Vi vil uden tvivl udvide vores produktportefølje med mange flere alkoholfrie alternativer. Derudover vil vi fortsætte med at forbedre smagen af vores nuværende produkter for at komme så tæt som muligt på de sensoriske egenskaber som smagen og mundfornemmelsen af alkoholisk spiritus."
Så, look out, og SKÅL!
Nordic Innovators har været en fremragende partner, som viste os, hvor erfarne og kompetente de er. Under hele processen følte vi, at vi var i gode hænder. Nordic Innovators var godt struktureret, og alle vores spørgsmål og anmodninger blev imødekommet hurtigt igennem hele projektforløbet. Morten Sørensen, Founder.
